CACIOCAVALLO PROVOLONE SEMI CURADO 45/60 DIAS
El queso cacciocavalo Mansueto es un tipo de queso italiano que se elabora con leche de vaca o de oveja. Su nombre significa “queso a caballo” porque se cuelga de una cuerda para secarlo y madurarlo. Tiene una forma parecida a una pera o una calabaza, con una bola en la parte superior. Su sabor es fuerte, aromático y ligeramente picante. Se puede comer solo, en bocadillos, en ensaladas o en platos cocinados. Es un queso muy antiguo, que se conoce desde la época de la Magna Grecia.
Referencia interna: CAC2
Referencia interna:
CAC2
Ingredientes
peso neto 500 g - conservar entre 0º y 4º
Leche de vaca pasteurizada
Leche fresca pasteurizada de origen canario.
Cuajo
Cuajo de origen vacuno
Sal
Sal marina húmeda y seca origen local
Alérgenos
Lactosa
Este producto contiene leche de origen vacuno
Derivados lácteos
Este producto contiene trazos derivados lácteos